Especialidad de la casa

COCIDO MARAGATO

Nuestro cocido de Casa Juan Andrés

Chorizo de León ,Tocino ibérico de hoja, Gallina, Pata, Oreja y Morro de cerdo, Morcillo de vaca, Codillo del Lacon y Relleno; acompañado de una ensalada de tomate, cebolla y aceitunas regada con aceite de oliva Virgen Extra.

Selecto Garbanzos de León “Pedro Sillano” o ‘‘ Pico Pardal ´´ y berza de la zona de temporada rehogada con su ajo y pimentón.

Nuestra Sopa de Fideos, de la sustancia de la cocción de todo el Cocido.

A elegir entre:

Crema de Natillas caseras de puro huevo, azúcar y leche con el típico Roscón Maragato.

Queso con Membrillo casero y nueces.

Flan de huevo Casero.

Tocinillo de cielo con frutos rojos.

 Yogurt natural con nueces y miel de brezo.

Café de puchero, orujo gallego de hiervas y el orujo aguardiente o orujo Px.

Acompañado con hojaldres de Astorga.